腦部保養問題

人體是由60兆個細胞所構成

細胞中細胞膜的主成分為卵磷脂。卵磷脂大多存在於人體的腦或肝臟、神經系統中，是構成人體的基本物質。

人類大腦細胞的主要組成成分是脂肪中的磷脂,其中長鏈不飽和脂肪酸是磷脂中的重要結構成分,如DHA(二十二碳六烯酸)和ARA(花生四烯酸)。

主宰人類智力的神經組織

腦部是一個精密的溝通中樞，掌管我們的思考、感覺和反應。其中最小的執行單位稱為神經元或神經細胞。

神經元之間並非透過直接接觸來傳遞訊息，而是依賴一種被認為與人類的認知、學習及記憶能力有關的化學物質來傳達 ---- 它就是乙醯膽鹼。

揭開聰明的秘密

補充大量卵磷脂，有助於記憶力的改善。因為卵磷脂存在於腦部外圍的保護鞘及神經細胞，約佔17-31％。而膽鹼是神經傳導中作為神經訊息傳導物質乙醯膽鹼所必須的物質，缺乏膽鹼會使腦部功能不正常，造成記憶力的損失及老年癡呆症等神經系統不正常的症狀。

在腦部磷脂質含DHA量大約20%左右，而操縱人體記憶的海馬之中DHA的含量高達25%。可見DHA含量與記憶力有密切的關係 。

老年癡呆症的成因

醫學界不斷在探尋老人癡呆症的成因。目前關於此症的主要學說是「膽素激性神經傳導理論」(Cholinergic Theory)，認為是腦部的Acetylcholine神經系統出現缺陷，以致神經傳導物質乙醯膽鹼(Acetylcholine)的濃度下降，造成大腦皮質退化。

導致痴呆症的原因可分為：

退化性失智症

約有一半的失智症病人是屬於此類型，其中最普遍熟識的是「阿滋海默氏症」，佔了失智症成因的50-70%，是一種大腦進行性退化的疾病。這是由於腦部細胞死亡後不再更新，而引起的退化現象。

血管性失智症 

是由於腦中風導致腦部組織被大量破壞所致。這些病因如果控制住，症狀會穩定在某一個程度，並不一定會惡化；也就是說，只要改善病因，失智症惡化的情況是可以控制的。

支撐「60兆個細胞」的卵磷脂

卵磷脂主要由膽鹼、脂肪酸、甘油及磷酸所構成。

膽鹼與乙醯基物質結合而成的乙醯膽鹼，是神經的傳導物質，腦神經如果缺少這種物質，對於記憶力及活動皆有負面之影響。

常吃卵磷脂具有保養神經的作用。

多吃卵磷脂亦可幫助腦部與中樞神經的發育，以預防老年癡呆症的發生。

血管清道夫：

具生物乳化劑的特性，似垃圾袋可將積存在血管壁上的脂肪、膽固醇帶走。

富含的磷脂質，可預防脂肪堆積在肝臟中，避免脂肪肝發生與肝機能退化造成肝硬化。

具有促進細胞結構正常化、增強細胞機能、活化人體新陳代謝、避免細胞過早老化的功效。