腦部保養問題
人體是由60兆個細胞所構成
細胞中細胞膜的主成分為卵磷脂。卵磷脂大多存在於人體的腦或肝臟、神經系統中,是構成人體的基本物質。
人類大腦細胞的主要組成成分是脂肪中的磷脂,其中長鏈不飽和脂肪酸是磷脂中的重要結構成分,如DHA(二十二碳六烯酸)和ARA(花生四烯酸)。
主宰人類智力的神經組織
腦部是一個精密的溝通中樞,掌管我們的思考、感覺和反應。其中最小的執行單位稱為神經元或神經細胞。
神經元之間並非透過直接接觸來傳遞訊息,而是依賴一種被認為與人類的認知、學習及記憶能力有關的化學物質來傳達 ---- 它就是乙醯膽鹼。
揭開聰明的秘密
補充大量卵磷脂,有助於記憶力的改善。因為卵磷脂存在於腦部外圍的保護鞘及神經細胞,約佔17-31%。而膽鹼是神經傳導中作為神經訊息傳導物質乙醯膽鹼所必須的物質,缺乏膽鹼會使腦部功能不正常,造成記憶力的損失及老年癡呆症等神經系統不正常的症狀。
在腦部磷脂質含DHA量大約20%左右,而操縱人體記憶的海馬之中DHA的含量高達25%。可見DHA含量與記憶力有密切的關係 。
老年癡呆症的成因
醫學界不斷在探尋老人癡呆症的成因。目前關於此症的主要學說是「膽素激性神經傳導理論」(Cholinergic Theory),認為是腦部的Acetylcholine神經系統出現缺陷,以致神經傳導物質乙醯膽鹼(Acetylcholine)的濃度下降,造成大腦皮質退化。
導致痴呆症的原因可分為:
退化性失智症
約有一半的失智症病人是屬於此類型,其中最普遍熟識的是「阿滋海默氏症」,佔了失智症成因的50-70%,是一種大腦進行性退化的疾病。這是由於腦部細胞死亡後不再更新,而引起的退化現象。
血管性失智症
是由於腦中風導致腦部組織被大量破壞所致。這些病因如果控制住,症狀會穩定在某一個程度,並不一定會惡化;也就是說,只要改善病因,失智症惡化的情況是可以控制的。
支撐「60兆個細胞」的卵磷脂
卵磷脂主要由膽鹼、脂肪酸、甘油及磷酸所構成。
膽鹼與乙醯基物質結合而成的乙醯膽鹼,是神經的傳導物質,腦神經如果缺少這種物質,對於記憶力及活動皆有負面之影響。
常吃卵磷脂具有保養神經的作用。
多吃卵磷脂亦可幫助腦部與中樞神經的發育,以預防老年癡呆症的發生。
血管清道夫:
具生物乳化劑的特性,似垃圾袋可將積存在血管壁上的脂肪、膽固醇帶走。
富含的磷脂質,可預防脂肪堆積在肝臟中,避免脂肪肝發生與肝機能退化造成肝硬化。
具有促進細胞結構正常化、增強細胞機能、活化人體新陳代謝、避免細胞過早老化的功效。